JAKARTA – Tren minum kopi hitam atau americano sedang padat dijalankan ketika diet. Americano diketahui mampu membantu proses penurunan berat badan serta cocok untuk kegiatan diet.
Namun, berbagai penduduk khawatir dengan kondisi GERD yang dialami. Kopi yang digunakan mengandung kafein diyakini dapat memicu GERD, sehingga rutin dihindari para penderitanya.
Melansir Mayo Clinic, Hari Minggu (13/10/2024), penyakit refluks gastroesofageal atau GERD adalah kondisi di tempat mana asam lambung berulang kali mengalir kembali ke di saluran yang mana menghubungkan mulut serta lambung, yang tersebut disebut esofagus. Aliran balik ini dikenal sebagai refluks asam kemudian dapat mengiritasi lapisan esofagus.
Dalam sebuah wawancara untuk jurnal Gastroenterology & HepatologyTrusted Source, Lauren B. Gerson, manusia profesor madya di area Universitas Stanford, mendiskusikan dampak inovasi gaya hidup terhadap GERD kemudian mencatatkan data bahwa tak ada penelitian yang dimaksud menentukan dampak menghindari kafein terhadap penyakit tersebut.
Namun, Gerson menyarankan agar penderita GERD mencoba mengidentifikasi lalu menghilangkan makanan juga minuman yang memicu gejala. Untuk itu, penderita GERD masih perlu memperhatikan asupan kafein dia bila hendak menikmati kopi hitam.
Lantas, bagaimana tips meminum kopi untuk para penderita GERD? Berikut tipsnya, mengutip Very Well Health, Mingguan (13/10/2024).
1. Pilih Kopi Sangrai yang dimaksud Gelap
Sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa kopi sangrai gelap mengandung keseimbangan unsur kimia yang tersebut memunculkan lebih banyak sedikit asam lambung daripada sangrai sedang. Sangrai gelap memiliki jumlah total senyawa kimia yang mana disebut NMP yang mana lebih banyak tinggi. Ia juga mempunyai jumlah total dua senyawa lain yang tambahan rendah yang mana dikenal sebagai C5HT juga asam klorogenat (CGA).
Para peneliti menemukan bahwa rasio NMP yang tersebut tinggi terhadap C5HT juga CGA yang mana rendah menyebabkan lambung menghasilkan kembali lebih tinggi sedikit asam. Itu berarti ada lebih banyak sedikit cairan lambung yang menyebabkan mulas.
NMP sendiri tidak ada memiliki efek yang sama. Keseimbangan materi kimialah yang menciptakan perbedaan. Hasil itu memperjelas bahwa NMP bekerja dengan senyawa lain pada kopi untuk menurunkan asam lambung.
