FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota – Badan Pengawas Jalan keluar kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang digunakan secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang digunakan dikonsumsi ke Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar serta beku impor yang dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 kemudian 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam pada Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak secara langsung atau tidaklah secara langsung dengan tinja khalayak yang mana terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan juga sanitasi pangan di seluruh bidang beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian lalu pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin lebih banyak menyadari bagaimana itu bisa saja bertahan dalam lingkungan pertanian kemudian pemrosesan pada di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, serta statistik untuk menentukan kesulitan muncul serta menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri dan juga menjauhi buah beri beku yang mana bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun kemudian air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
