Kepopuleran Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara serta Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota Indonesia menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang mana menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang tersebut terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang digunakan biasa dicari para tamu di area buffet pada restoran Dining Room yang tersebut berlokasi pada lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena rakyat yang mana kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang digunakan menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang dimaksud lebih tinggi ke masakan Arab. Jadi di tempat samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di area Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang tersebut disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat serta aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan juga yang lainnya. Herb serta spices memang benar menjadi keunggulan dari masakan Nusantara lalu Middle East tetapi dengan ciri khas yang berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, akibat kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga mampu mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang tersebut dapat disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang digunakan melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum kemudian yang digunakan lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang dimaksud tentu terus-menerus diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel juga asinan yang segar.
Hidangan utama yang dimaksud tersedia juga memadukan menu khas Nusantara kemudian Middle East yang tersebut bukanlah hanya sekali Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, kemudian lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, kemudian Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang digunakan disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan bursa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding lalu lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur serta buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang beraneka ragam.
